位於斯特拉福的
皇家莎士比亞劇院 。攝於二零零一年。
每一次對人說，我讀預科時其一個科目是英國文學時，都會被人誤會是讀莎士比亞之類的東西。然而實情是：所謂的「英國文學」，應該說是「英語文學」比較適當一點，因為我讀的東西一點也不「英國」，只因教這科的老師對偵探／犯罪文學情有獨鍾，於是在課程中選了這個範疇來教，結果課程的指定電影全是美國作品，一套是薛尼波特與洛史蒂加主演的《月黑風高殺人夜》 （In the Heat of the Night），另一套是悶得令人打瞌睡、由「福伯」主演的Presumed Innocent ；至於讀本，則是Dashiell Hammett的冷硬派偵探小說名作The Maltese Falcon ，另一本是Graham Greene的Brighton Rock ，對我來說，前者有趣後者沉悶，但是為了考試，也照得啃。可見我所接受的「英國文學教育」是完全不「英國」的，更遑論在課堂上研讀莎翁的作品了。
雖說課堂不讀莎士比亞，但私底下與同學也讀了一些。有同學家中有朱生豪譯的莎士比亞全集，見中學的課餘時間多的是，於是問對方借了好幾本當故事來讀，四大喜劇及四大悲劇是首選，反而歷史劇較少看，在考試中偶然「秀」一點，感覺也特別良好（拋書包嘛）。尤其是那時與不少同學一樣，成為黑澤明的擁躉，拿莎劇原著與他改編自莎士比亞的作品進行對比（如《蜘蛛巢城》改自《馬克白》），當中的樂趣也有不少。只恨始終沒有好好學英文，見到原著的古英文，還是領略不了原文的韻味，可惜！
今日瀏覽網上新聞，發現一個叫Shakespeare Authorship Coalition 的團體，再次鼓吹考究莎士比亞的作品 ，究竟是不是真的由他所寫的「歷史之謎」。莎翁的劇本是不是由他本人所寫，還是由他人代筆，甚至莎士比亞是否真有其人，過去多年都是惹人討論的問題，好像隔不了數年，就會有人舊事重提，然而喧鬧了一段時間後，就會莫名其妙地無聲無色地消失。或者只要莎士比亞的劇目一日還有人上演，這個爭拗也就不會停止罷。
對我而言，這些劇本是莎士比亞寫也好，不是莎士比亞寫也好，甚至是誰寫也好，我有興趣的還是當中的內容。正如《好的，首相》中，哈克用來反剋國家劇院的那句名言「劇院的支柱是人和戲」，無論是原裝版或改編版，以話劇或其他形式上演這些劇本，還是以現代手法或是傳統手法呈現故事，我們還不是被《錯中錯》的精警對白搞得捧腹大笑？還不是遭《馬克白》那一下夜半敲門嚇破膽？還不是為《殉情記》中的重重誤會而導致的悲劇而嘆息？所以，即使日後證明莎士比亞「不是」莎劇的作者，那又如何？好劇本留下不就成嘛，又何必執著莎士比亞的名字？
說起莎士比亞，不能不聯想到近日在網上惹起一番討論、逢周六出現的那個《信報》專欄 。事主在其中一次見報的文章 說，「公司裏一個男律師曾對我展開熱烈追求，我發誓沒有歧視他比我矮，沒有嘲笑他連一本莎士比亞也未讀過」，當然成為網民熱論的好材料，不過我看到的反應，就是「有點好笑」，同時不解為甚麼那麼「執著」莎士比亞這個名字－－承上段，如果有天真的證實莎翁並沒其人，你說哪，套用當年魯平的名句：她要怎麼辦，怎麼辦，怎麼辦？想起我之前曾寫過 、那段來自津田雅美漫畫《他與她的事情》的故事：宮澤雪野在校園讀書，當人人都以為她讀的是《麥迪遜郡之橋》這麼「文藝」的作品時，但是書皮底下卻是松本人志的著作，也就是雪野這個「面子王」騙人了一眾男生了－－說到底，還是一個名字而已，What’s the big deal？
說起來，我也讀了一點莎士比亞，為甚麼我不發市？嘿嘿。
事後證明，我也不是一個「聽科聽話」的好學生，只因每天起身就是看這看那，晚上回到投宿的地方，已經累得不似人型，完全壓根兒忘了體驗英國人地道生活這回事，加上經常在睡覺的時候，被醉漢在街上發酒瘋叫囂的噪音吵醒，令我對酒吧心生「畏懼」，又怎麼會有勇氣踏足？現在回看，當年有這麼多時間走訪這麼多地方，竟然連一間酒吧也沒有去過，浪費之餘也感到十分可惜！
近日購得Kate Fox 所著的Watching the English 一書（右圖）－－正確點說，我買的是台灣貓頭鷹出版社 所出的中文版 ，中文名是《瞧這些英國佬》，理由是數天前在灣仔天地圖書打書釘時，先是在地庫的中文部逛，見此書有趣就隨即買下，但是後來到一樓的英文部，才發現那裡竟有英文原版，但是已買了中文版在先，奈何！Kate Fox在生活中多個方面剖析英國人的行為及心理，過癮之餘，更發現當中花了不短的篇幅，談英國人在酒吧的行為「潛規則」，此時我才發現，原來到酒吧消遣的背後，竟有這麼多「學問」，幸好我只是一名遊客，進入酒吧「人生路不熟」也是情有可原嘛。
說起酒吧，我一直有一點感到不解：為甚麼香港的酒吧－－在我印象中－－總是那麼嘈吵的？我當然是捨不得花錢到十分高級（或者說「較有品味」）酒吧，但是總的印象，就是酒吧不是播足球比賽播得吵翻天，就是要播音樂吵得令人煩厭。或者是我去酒吧的機會甚少（要找人去也是問題之一），二來要約人的話，「活動範圍」也是在銅鑼灣及灣仔一帶（其實以銅鑼灣的比率最高），偏偏絕大部分酒吧的情況，不是前述就是後述的情況，要說話時都要「扯大喉嚨」來喊話，真是勞累活。早前中學同學在銅鑼灣飯聚，事後眾人轉移陣地到利園山道一間酒吧遣興，名字不記得了，只是記得花生殼可以隨地丟那間，坐在身邊的朋人說話時，我要費好大的勁才能聽到，你說是不是太嘈吵？
以前約朋人飲酒吹水，「竇口」是時代廣場那間現已結了業的Shooter’s。這間店在我與同學們讀中學時已經存在，還記得曾有兄弟挑戰在限期內「消滅」一大塊牛扒成功的紀錄，不過說真的，那裡的食物真是「麻麻」，至少我與眾人都曾在某一次，都同時點了牛扒吃，但是端上桌的牛扒，其「又乾又韌」的程度，事後遭出口刻薄的同學，以一句絕話總結：「又貴又不好吃，大家樂的牛扒還比它好！」嘿嘿。同樣地，面對如此「奄尖」且「縮骨」的顧客，到這間店子的最佳選擇就是汽水或檸檬茶，理由是飲罷可添飲，只要有胃量飲就成。友儕間稱呼這些飲品為「洗腎機」，恰正是描畫了狂飲汽水後，須頻上洗手間的景像！
不過早前各中學兄弟奔相報告「噩耗」，說Shooter’s已經關門大吉，那種「頓失所依」的感受，真是令人惆悵。後來有人發現另一間也是叫Shooters’的酒吧，在銅鑼灣另一處地方「重開」的消息，我們還不連忙到那裡，看看是不是水準如昔？然而得來的結果卻令人十分失望，「性價比」實在是低得可以，說到底還是失望。記得以前也是在銅鑼灣怡東酒店下的Dicken’s，是一間很「英式」的酒吧，但近年經過裝修後，卻變身成為以體育節目為主打的酒吧，據同學所言也是十分嘈吵，難道要在此地盡情盡興地暢飲，就必須與噪音同行？
其實，我只是想找一個地方，好好地靜靜地與朋友摸摸杯底而已－－為甚麼這樣的樂土會這麼難找？
Published on 26.08.2007
in 逝水年華 and 開卷有益 .
我房中的小書櫃，可以說是一個「亂葬崗」。書籍當然塞滿了絕大部分位置，但同時也有一大堆DVD，還有不多也不少的收藏品．．．要說它是「書櫃」，倒不如說它是一個「雜物櫃」還差不多。無他，只因我這個人太「念舊」，不少東西也不捨得扔掉，最怕這些東西突然在腦海中浮現，「挑起條根」要找出來時，遍尋不獲的那種失望感。
書櫃中其中一樣「藏物」，是上圖這本已經破爛不堪、釘裝而成的小書。說它是書其實也有一點不實，理由是這本書是由十多年前，從不同期數的《讀者文摘》中撕下、拼湊而成的－－可以說是自己「編」的一本書。
說起《讀者文摘》，得由我的姨母說起。我姨母姨丈兩人，啟發了我兩樣東西，一樣是對披頭四（The Beatles）的迷戀，一樣是對閱讀《讀者文摘》的興趣。前者而言，我姨丈的「毒害」最大，後者則主要是姨母的功勞。小時候有不少周末，都會到我姨母家中「渡假」，她家是有訂閱這本雜誌的，坐在梳化隨手拈來就有一本，讀著就上癮了。另一方面，姨母家中也有《讀者文摘》出版的書，尤記得一本叫《書摘精華二十篇》的東西，也成為了本人的讀物，不過二十篇書摘中只讀了十九篇，剩下的一篇是甚麼，在這裡暫時按下不表，待在文末時再交代。
後來姨母見我看《讀者文摘》看得津津有味，於是送了一年雜誌訂閱給我當禮物。此時大概是九十年代初。在這個時候，家母也外出打工，有時家母會帶我到她上班的地方，發現那裡招呼客人的地方，也留有不少《讀》的舊期刊，老闆見我看得起勁，也說我可以將比較舊的一點帶回來看，於是家中儲下的新舊雜誌也愈來愈多，開始有「要找地方放」的問題。
當然囉，這些既厚，又用膠水進行釘裝的雜誌，要撕下來是有點難度的，最初時沒有經驗，以蠻力將要留下的頁數撕下來，往往伴隨的結果就是撕爛，後來總數是學精了，不再那麼「暴力」，撕後的成品總算是比較完整。不過當我拿著這份「製成品」到影印店，請店員代為釘裝時，對方也有煩擾的時候：有些書邊「溶溶爛爛」，怎樣打孔？看著他在頁邊底面貼上貼紙來做一條假頁邊，來方便他打孔時，我真是有點不好意思。
即使過了那麼多年，現在偶然想起，也會特地找了這本自己「編」的東西來讀，例如上圖那篇講英王亨利八世 的書摘，真是看了多次也不厭。第一次接觸有關林語堂的東西，也是從當年《讀者文摘》刊載林太乙寫的那本《林語堂傳》（當時刊登時叫《我的父親林語堂》）開始的。當中也有數篇作為書摘的東西，在後來找到原著時，給我買下來讀的，《林語堂傳」是其一，另外有一篇講二戰時，猶太人在柏林東匿西躲，還要自詡為「潛水艇」的書，刊登時叫《苦捱到天明》，英文原書名叫 “The Last Jews in Berlin ” ，竟然給的在數年前的年底，在早前結業的星光大廈商務印書館找到，令我樂了一段日子。
之前提到，當年的姨母家讀《書摘精華二十篇》只讀了十九本。最後一本沒有讀的原因，是因為「它」即使進行了濃縮，長度也比其他篇章長很多，而這篇令我只敢遠觀的書，就是美國作家 Harrison Salisbury 寫二次大戰時，蘇聯城市列寧格勒（現聖彼得堡）遭納粹德軍圍困的書《列寧格勒九百日》 。數年前總算是給我好好的鼓起勇氣，將這本磚頭般厚的書讀完－－我買的是英國MacMillian 出的版本，即使字體已經是縮小了來印，但全書也要六百多頁，要一氣呵成將全書讀完，也真是一次考驗－－不過也真的十分好看。（剛在書櫃找回這本書，看看第一頁自己所寫下的買書地點及時間，原來是在二零零一年時買的，地點竟是蘇格蘭的愛丁堡！）
《讀者文摘》後來訂了好幾年，不過有一年它沒有通知本人要續訂，我自己也懵懵然忘了此事，就不了了之地停看了，亦已經很久沒有看過這本雜誌了。只記得數年前它進行改版，一改以往在封面不登人像及內容標題的做法，也看過有關的消息的。經過報攤看到新版的封面，總覺得以前中文版的《讀者文摘》，印的一概是畫作，然後「讀者文摘」四個大字直排印在書的右上方，還是文化氣息多一點。都說我是個念舊古板派，這話說得一點不假。
Published on 15.08.2007
in 無聊塗鴉 and 逝水年華 .
今天突然想起，十多年前曾經看過一套叫 “Animaniacs” 的卡通片，但是一時想不起這套卡通片當年在無線播映時，中文的名字叫甚麼，在Twitter中問了一句之後，在短時間內有不少人回應：《狂歡三寶》！在此先多謝他們（詳細名單不細表了）。其實《狂歡三寶》的劇情已不太記得了，不過Jacky 回答我的提問時，順道傳了主題曲歌詞的網頁 ，看著看著，竟然不自覺地哼出整首歌出來！再對比隨後在YouTube找到的主題曲短片，也不是相差太遠－－記憶真是一項神奇的東西，當然，YouTube也是。
雖說不太記得《狂歡三寶》的劇情，以至大部分人物（當然，華氏三兄妹 是沒有可能忘記的），不過倒有一個部分是記得十分清楚的，就是一個叫「好主意／壞主意」（Good Idea / Bad Idea）的環節，當中那個貌似火柴人的主角，在不同環境下做跡近相同的事情，結果執行壞主意的後果，就是火柴人受罪囉－－旁白最後用一把刻意沉實的聲線，說出「完～了～」兩字時，也真夠抵死的。再在YouTube尋找有沒有這些片段，竟然又給我在這個「百寶袋」中找到，還要有用家十分貼心，將不同的片段拼合起來 ，哇！
再在網上遊走，發現華納原來已經出了三季《狂歡三寶》的DVD 套裝，有點手痕想買．．．
忽有奇想，發現近日也有一些可歸納為「好主意／壞主意」的生活經驗，舉例如下：
一．好主意：找美女來當電視節目主持，如曾美華 ／壞主意：找美女在其主持電視節目的廣告中跳舞，如曾美華為《拉近文化》拍的廣告 （不是說笑，每睇一次我都Orz一次！）；
二．好主意：吃早餐的西煎雙蛋時添鹽，更好味（此前曾有述 ）／壞主意：太大力在蛋上灑鹽，結果鹽瓶蓋掉下，「成pat鹽」倒在蛋上（今天早天又再一次中招！）；
三．好主意：曼聯打比賽的日子穿印有「肥童」朗尼名字的衫，以示支持／壞主意：明知朗尼的球衣號碼已由八號改為十號，但是穿在我身上的仍是八號（難怪第一場聯賽上陣就告左腳骨折，唉！）
不知大定有沒有更多「好主意／壞主意」提供？應該會挺好玩的。
在熱帶風暴「打到黎」 的星期三，天氣灰濛濛一片的，早前的藍天白雲，已不知消失到何處去。見到這樣的天氣，心情也有一點鬱悶，想挑點令人心情暢快的音樂來聽，於是選了陳綺貞 的舊歌《讓我想一想》。
我很記得第一次接觸這首歌的情景。那年是一九九八年，當年與同學考完了高考，應該是放了榜但未知大學入學結果之間的時間，一行四人見沒有太多「細藝」，於是提議在大學前的最後一個暑期，一起到澳門遊玩。那個年頭，澳門還沒有回歸，黑社會的仇殺事件還沒完沒了，市道與現時相比，還是挺蕭條的，但是當中的好處，就是要訂酒店十分容易，而且收費極為便宜。一行四人左選右揀，最後決定選了凱悅酒店（上圖，via Yahoo! Travel ）來「豪一次」。
說起來，這也是我僅有一次在澳門住酒店的經歷。之前我也曾說過，我家父家母都是澳門人，在澳門也有一大堆親戚，所以每次到澳門都毋須住酒店，總有地方「落腳」。至於選凱悅的原因，是貪它有不錯的渡假設施，又不像在路環的威斯汀 那麼貴，結果我們每天的行程，就是下午在酒店內「Hea」，晚上才出動四處獵食，或到賭場見識等，現在回想起來，這種生活也真寫意的。
其中一天，到酒店的渡假設施，玩了一個下午後，回到酒店的房間，打開電視來channel surfing，無意中看到《讓我想一想》的MTV，歌中清爽的音樂（歌曲Intro那一段結他，百聽不厭！），還有陳綺貞那把一聽就難以忘記的聲線，就是不問情由地，徹徹底底的迷上這首歌了。雖然自問不是陳綺貞的鐵杆粉絲，但她的唱片也還是斷斷續續有買的，只是不太喜歡去年的《華麗的冒險》 ．．．
還記得當年唱片公司宣傳陳綺貞時，是將她與吳佩慈、李心潔及徐懷鈺三人包裝成「少女標本」的，結果這些年下來，好像還在唱歌的只有陳綺貞一人吧？李心潔演戲的成績比唱歌好，間中也在八卦雜誌看到吳佩慈，但是徐懷鈺好像已經「冇厘聲氣」。同樣地，當年入住的凱悅酒店，現在也已經改了名了，雖然澳門近年紅得發紫，處處工地之餘也不斷有又新又豪華的酒店出現，但是始終還是嫌太刻意的營造豪氣，閒適的氣氛太少。不過結終住不到一次那間傳奇般的峰景酒店 ，還是一個遺憾！
YouTube真是一個「百寶袋」，給我找到了《讓我想一想》的MTV，話不用多說了，去片吧：
Published on 5.08.2007
in 逝水年華 .
昨日是我中學的校友聚會。說起來，畢業也快十年了。現在回想起來，讀中學的七年，雖然間中被功課迫得透不過氣，但總的來說仍是十分愉快的。今天經過灣仔，碰巧昨日天問家弟借的相機仍在袋中，於是四處亂拍晾照，為我的中學回憶留下一個紀錄。
基本上，中學七年的「活動範圍」，東面由鵝頸橋開始，西至灣仔修頓球場為終；南由皇后大道東起，北至駱克道為止。對於在這一區上學的人而言，每天十二時多開始的午飯時間，以至放學後的時間，都是十分幸福的，因為吃的選擇夠多，找娛樂以至購物也十分方便，七年以來「敗家」也不少呢。
好了，不再多說了，就先貼上數張相片吧：
鵝頸街市對我們而言，當然不是買菜的地方，而是在二樓的一系列大排檔。最記得的有兩間店子：一是在入口旁的粥店，因為可以「十蚊落樓」，另一就是位於粥店附近的一檔燒臘店，最記得是那間店子的叉燒飯，美味得不得了！
預科兩年，其中一間最常去的「飯堂」，是在摩利臣山道的漢堡茶餐廳。箇中原因，是其中一名飯友長期堅持要去這家店子，而且還要打壓「異見分子」！雖然近乎每天都去那裡開餐是有點那個，但話得說回來，漢堡的牛扒飯是又大碟又美味的－－只是數年前店子易手，質素大不如前之餘，昨晚更得悉它已經關門大吉，在座眾人都有點失落．．．
中學對面的麥理浩牙科中心，對不少人而言都是學生時代「睇牙」的地方，但對本人及不少同學而言，地面停車場內那間陰暗得很的飯堂，才是回憶所在。因為要找又便宜又大盒的飯盒，這裡就是不二之選，只是負責收錢的大叔態度惡劣得不得了，更有同學曾因「催」他飯盒遲遲未到，被對方用呼大叫「出黎拎飯啦，碌柒！」（那名同學所拿的牌子，正是６７號），結果自此「永不錄用」這間飯堂！
中學男生其中一個「必經成長階段」，就是齊齊「分享色情資訊」（嘿，我死不相信會有人是柳下惠！），其中一個取得「資訊」的地點，就是位於克街、圖中的這間文具店。別以為這間文具店看來沒啥特別，但是以前是在店前賣文具，店後賣鹹書的店子－－難以置信吧？不過這間文具店早已「從良」，純粹賣文具了．．．當然，我們取得資訊的方法也已經不止一途。
集成中心。除了那間開了多年的「老麥」之外，還是不少同學的銷金窩，二樓那間專賣日本唱片的唱片店，想當年也貢獻了不少辛苦儲下的零用錢，包括我那張《天空之城》的唱片 在內．．．
如果說漫畫是我們的「生命」，那麼188商場肯定是我們的「奶媽」。中學時間不少漫畫，都是在商場內多間漫畫店買下的，還有不少老翻電視及電腦遊戲！只是每次在午飯時間「滿載而歸」後，都是想辦法如何將它們「偷運」進入校園－－我的點子是塞在校褸之下，用手臂夾著漫畫回校，萬試萬靈！
這次先寫到這裡，遲點有機會再寫其他地方吧。
Published on 27.04.2007
in 樂樂眾樂 and 逝水年華 .
倫敦交響樂團 （London Symphony Orchestra）在港的第二場音樂會（他們的遠東之旅還有Blog 呢）。昨晚有郎朗演拉威爾的協奏曲，不過兩場只可以選一場，當然是選今晚，因為有馬勒（Gustav Mahler）的第五交響曲－－其實我是不太喜歡白遼士的《幻想交響曲》的。
近日事忙，但總得要找張唱片「溫書溫書」一番，還是找來了巴比羅利 （Sir John Barbirolli）指揮「新」愛樂者樂團（New Philharmonia Orchestra，當年EMI老闆Walter Legge宣布解散原有的Philharmonia樂團，成員重組後有一段時間用不回原名），在一九六九年灌錄的版本。不過聽古典音樂總是現場聽才過癮，指揮及樂團會不會失手亦增添其有趣程度，而對於我而言，馬勒、華格勒等「大堆頭」作曲家的音樂，更要是現場聽才有趣。
說起來也真有點巧合。今晚是我第三次聽馬勒第五的現場演出，但是三次演出的樂隊，都是來自英國的樂團。猶記得第一次是格蒂 （Daniele Gatti）領導英國皇家愛樂團 （Royal Philharmonic Orchestra），在一九九九年來港表演，在文化中心演出時聽的。那時我對馬勒的音樂還懵懵懂懂，頂多是看《麥嘜》作者謝立文，在那時出版的漫畫結集的後記中，說馬勒第五配維斯康堤的《威尼斯之死》如何淒美，之類，等等。反而是與我出席音樂會的安東尼．陳，「告誡」我說馬勒的音樂「勁長」，要有「心理準備」。不過那次去聽，倒也不覺太難消化，當然事後還是買了一張格蒂指捍的馬勒第五唱片來聽。
第二次呢，則是本人到現時為止，印象最深刻的音樂會之一。那年是二零零一年，我與一眾大學同學約好畢業旅行，齊齊在倫敦逍遙快活，事前查看在倫敦時有沒有演出，給我發現愛樂者樂團 ，在皇家節日大廳 （Royal Festival Hall）演出馬勒第五，指揮是Lorin Maazel ，上半場還有Arcadi Volodos 演出老柴的第一鋼琴協契曲。但是越洋買票出奇地波折重重，要與樂團職員電郵來往多次後，才買到一張大堂後座的門票。
那是第一次到RFH聽音樂會，雖然坐地鐵可到隔鄰的滑鐵盧站，但是當晚走了好多冤枉路，但最後仍及時抵達。上半場的老柴印象已不太深刻，只記得Volodos的Tempo甚快，反而是下半場Maazel踏上台板，棒下的馬勒第五就彷如吸住我般，完全忘掉了遊玩整天的辛勞，到了最後一個樂章，那個Rondo真是教人精神百倍，是要在樂曲完結後即時大聲叫Bravo!那種感覺－－也的確如是，全場二千多觀眾的及激動及熱情，至今仍印象深刻。所謂教人動容、感動的演譯，大概就是這回事。
希望今晚聽罷LSO後，也有這樣的感覺罷！
Published on 14.04.2007
in 寫我深情 and 逝水年華 .
話說公司同事步進「戀愛的墳墓」．不知是無意還是巧合，結婚的日子是人人易記的「黑色星期五」，喜宴的地點是九龍灣某「山卡喇」酒樓（到地鐵站還要轉車那種）。大家都知道，喜宴這回事雖說是「五時恭候八時入席」，但是能在晚上九時正開始已是萬幸，預期八時「有得食」就一定是天真妄想，還要先留空肚預備準時「開餐」就更是「憨居」。所以，既然有機會重返九龍灣，也特地早點出發到那裡，重返舊地順道「打底」，一舉兩得。
牛頭角下村其中一間常去的食肆，是以賣粥及腸粉之類的東西為本業的，近年也在旁邊鋪位增開越南食品的副行。記得在那裡附近上班的日子，有時興之所至，在用膳時間走到下村吃東西，也有在下班回家之前，先到下村滿足自己的食欲再回家的行為。昨晚再到再間店子，看見新鮮的「油炸鬼」剛弄好，也顧不得這麼多了，先來一條，再外加炒麵一碟！
又或如右圖的價錢表，即使價錢早已翻了數次，但那個紅色的牌子卻始終沒有變，這又豈是那些看似甚麼粥品也有得吃，但是味道淡出鳥來又毫無特色的連鎖店可比？
只是時代的巨輪走得太快。牛頭角下村說拆卸已好些年，一個球場之隔的另一部分，早在數年前已經拆個清光，獨是這裡還保留舊式屋村的特色（如下圖），好像時光就在這裡被凝住般。看看只隔一條牛頭角道的大型商場，只是沒造訪年多，內裡的店子就已變了許多（唉，那時常去的唱片店都已經變成了ＨＭＶ！），好像說牛頭角下村會在明年清拆剩下的部分，希望那個日子來臨之前，再能撥出時間再吃一頓！
在大學畢業時，有同學到不同的地方進行「畢業旅行」，地點各有不同，我自己當年則選了到英格蘭及蘇格繞一匝－－只因最初與另外數人去美國旅行的計畫告吹，而又沒有人願意在英國呆上這麼長時間。更重要的，是即使當時英鎊兌港元是一對十一的水平，與現在幾乎一對十六而言是十便便宜，但是英國物價相對較高，加上其他人對歐洲大陸的興趣大點，結果我落得獨自上路的「下場」。在出發前舉行的謝師宴上，有教授知道我會到英國旅行，連忙就說遊英國的話，就必須要體驗一下酒吧的風情。當時我第一個反應就是：「．．．我不太飲酒喎！」
正所謂雞助是「食之無味棄之可惜」，對我而言，那時家中儲藏下來的一大堆《讀》雖不是無味，但要一次過將它們全部丟掉，則肯定是捨不得，尤其是不少載於書末的一篇篇「書摘」，很多都是我翻看一次又一次的東西。後來想到，正如之前也出了一本「精華二十篇」，為甚麼自己不能「做」一本？於是乎拿出這堆舊雜誌出來，逐本逐本的撕，將值得留下的書摘留下來。
今晚聽
這麼近，那麼遠。不時都懷念牛頭角下村食肆的風味，但總是找不到時間重訪那裡，昨晚終於有機會。
這些舊式店子總有東西讓人撩動早封了塵的記憶。就如上圖用來包炒麵或腸粉的紙張（還有牛皮紙袋！），就令我想起讀中學時，在每早回校的途中，摩利臣山道沿途都有不少流動小販的攤子，那即叫即炒的炒粉麵，還有炒麵時鑊子裡的「滋滋聲」，用紙包起後盛在膠袋中，那散發出來的熱力及香氣，都是美好的回憶。不過這些東西都早已消失了。
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