聞.見.思.錄

昨晚「的起心肝」，更改了此網誌Template的設定，首先是擴闊了文章一欄的闊度，也改動了網誌題目欄的圖片，不過發現這些東西一擴闊的話，也需重新設定Rounders檔案的闊度，但這些都是小兒科而已。

新版面在Firefox瀏覽器開啟時，真的是甚麼是也沒有，不過用回Internet Explorer時，卻發現右邊的Sidebar，總是有點怪怪的。本來也想試試安裝Wordpress，不過安裝是成功了，但是寫了一篇測試的文章後，到新網址查看時竟然是甚麼也沒有，奇！還是日後有空時再試試罷。

題目欄的圖片，是在美國加州優山美地國家公園（Yosemite National Park）拍下的，左邊是El Capitan，右邊的瀑布是Bridalveil Fall，真的好美。只是礙於題目欄不應太高，唯有忍痛將圖片「㩒扁」。原來的圖片，是這樣的：

讀今期《壹週刊》財經版＜提早退休　一味靠炒　古鎮煌＞一文，赫然發現，原來寫樂評的黃牧，與「識嘆識食」的古鎮煌，原來就是同一個人！真是大鄉里．．．

說起來，我最初接觸的有關古典樂及其知識的中文書，全都是他在《明報周刊》時期（？）所寫的文章結集，如《音樂的享受》、《音樂的藝術》等書，以及中大出版社出版的《音樂家與音樂欣賞》等書呢。相信不少涉獵古典音樂的人，很可能都讀過他的著作吧？

找來了訪問的全文，在此與大家分享：

提早退休　一味靠炒　古鎮煌
《壹週刊》．二零零五年四月十四日

提 早退休，是一眾打工仔的夢想。不過，據國衞保險上月發表的全球退休調查報告，原來本港近三分一的退休人士其實終日無所事事，甚至連嗜好都沒有。退休生活， 可能沒想像中過癮。像古鎮煌，十五年前、未夠五十歲便已賺夠上岸。退休前，他百足咁多爪，既是投資專家，又是旅遊專家、收藏家兼食家。只是這些年來，他想 去能去的地方，都踏足過了；以往玩賞古董錶、古董筆的熱情，亦正慢慢減退。這個世界還有什麼好玩呢？年過六旬的他，去年忽然在北京開設私房菜館，投資逾百 萬元，只為可以親自設計菜單，讓顧客嚐嚐他認為最美味的粵菜。

初約古鎮煌訪問，他諸多推搪，更反問道：「接受訪問，對我有咩着數？」開口 求着數，皆因去年九月，他在北京一所四合院開了私房菜館，但生意不太好，需要宣傳；其餘於他無益的，他無興趣。上月初，記者到訪餐廳，那個週末夜晚，裡面 一個客人都沒有。怎樣精明的人，也有計錯數的時候。「註冊外資企業，最初唔識，便付幾萬元請律師搞，說要向國家商務局申請、審核資產、又說要在國內投資五 百萬元，總之搞嚟搞去都搞唔掂。」後得高人指點，方知道原來去地區的商務局申請便可；至於資產證明，他向滙豐索取一封證明戶口有錢的英文信，結果申請三分 鐘就辦妥。「開餐館，要先得衞生、消防及環境三個有關部門批准。當時我連員工都未有，但要過衞生一關，卻要有員工做體檢。」

北京客千奇百 怪到真的開業了，他又發現餐廳選址錯誤。古鎮煌一心以為那所四合院，位於恭王府（乾隆時期，貪官和珅的私宅，後收為王府）不遠處，又鄰近蒲點後海酒吧街， 應不愁客路。但事實是，雖然白天到來遊胡同的旅客如鯽，但個個都走馬看花，根本無暇正正經經的吃一頓飯。靠本地人撐生意嗎？附近的居民天天上門參觀，但無 幫襯；又試過有客人臨結賬時，忽然投訴餸菜有頭髮，要求打九折；這些，他都忍了。最叫他氣炸肺的是：「有個叫何勿思的人，進來喝了茶，知道每位最低消費二 百五十元，說我們『太沒道理了』就走了，還要自鳴得意，回去在網上寫文唱衰餐廳。」

古鎮煌堅拒降格，一擲百萬元的這個新玩意，不知何日回 本。不過，十五年前已經賺夠退休的他說：「我人生最大理想，就是於息勞之日花光所有的錢。」他以歎世界為己任，更自創一套倒數經濟理論，大意是：人一生下 來，生命就開始倒數至完結，而投資的目的就是盡早退休，離開打工仔的苦海，盡量延長享受人生的年期。「我以前正職是炒股票，打工反而是兼職。」他說既然不 搏升職，要應付老闆其實不難；當時，他還有餘暇在辦公室秘撈，替《明報周刊》及《名表雜誌》等寫專欄，日寫九千字。七十年代末，他開始涉足投資市場，樓、 股、金、匯，幾乎能賺錢的東西他都炒，更借孖展搏到盡。譬如說，他七九年便炒美漢（佳寧前身）。「一個月俾經紀的佣金，多過我份人工。」以他八三年的三十 萬元年薪計，即一個月付經紀的佣金至少二萬五千元。按百分之零點五佣金計，每月交易金額高達五百萬元。八十年代初，樓價因加息而狂瀉；中英簽署聯合聲明 後，一般人對樓市仍心存陰影，但古鎮煌卻看準收租回報高逾十釐，夠供樓之餘，還有錢落袋，遂於低位猛入貨，一度持有十間豪宅。九成按揭，正合他愛刀仔鋸大 樹的脾胃：「買樓，係借他人的錢去投資。就算樓價短期唔升，長線一定有賺。」

曾任記者及公關的古鎮煌，耳目眾多。他會迅速分析消息、然後 狠狠下注。八五年一月二十二日，和黃、置地及港燈齊在下午停牌。當時市場已猜到，和黃有意收購置地旗下的港燈三成半股權，更盛傳和黃出價為每股八元（港燈 市價約七元五角），置地同系的怡和怡證亦狂升。怎料收市後，和黃宣佈收購價僅六元四角。曾長居倫敦的古鎮煌立刻意識到，香港收市的時候，正正就是倫敦開市 時，那些港股交易員可能還在歎咖啡，未收到壞消息。於是，他馬上致電經紀，以近香港的收市價，即約十元狂沽怡和及怡證的股票；當日怡證一度跌至八元九角 半，他便低價補倉，獲利不菲。一個月之後，又給他遇上第二個機會。當年仍屬英資的會德豐正陷航運低潮，邱德拔趁機收購，出價六元。古鎮煌卻認為他的舊老 闆、已收購了九龍倉的包玉剛，有可能加入爭奪，遂狂掃會德豐。不久，包氏果然以七元四角的出價，贏了爭購戰，古氏手上的會德豐股份亦升值近兩成三。然而出 手如何快狠準，都難敵股災。八十年代初的前途危機，曾令古鎮煌領教過重新開始的滋味。但他自恃年輕兼高薪厚職，輸完又嚟賭過，結果八七年又遇上黑色十月， 那次股災，古鎮煌永世難忘：「當時破產咁滯。」雖然專家預言地產市場絕望，但他堅持不賣樓，一年後樓價回升，較跌市前還高一倍。

就憑死守 那四個位於香港及英國的物業，他九○年放棄中大的鐵飯碗，退休去也。他退休前賣出一間港島千五呎豪宅，去年趁英國物業市道仍佳，把英國的兩個物業也賣掉， 肯定夠食過世。「我唔嫖唔賭唔吹，食一餐不過一千幾百，退休其實不用太多錢。」以他的話說，是終於「成功擺脫每朝鬧鐘的威脅」。退休後專心玩樂，讓他避過 金融風暴及科網股爆破等劫數，他說：「依家死都唔投資，唔想煩，Cash is king！」退休這十五年間，他吃盡美食，把香格里拉的Petrus、半島嘉麟樓等名店，視作飯堂；足跡踏遍五大洲，上至北極邊緣，下至紐西蘭南島（遊覽 南、北極太辛苦，他才不會難為自己）。如此生活，一個月使費仍在十萬元之內。

「錢，識得使，其實好好使。」古鎮煌愛享受，但不揮霍。舉例 說，香港飛倫敦，他會知道在英國出票更便宜；會替法國波爾多的一級佳釀格價，然後得出結論，在紐約或倫敦買最便宜。連嗜好，他都認為以能帶來收入的為佳。 愛品紅，他就把紅酒的學問研究到底，透徹得可以率團參觀波爾多酒莊；愛收藏古董錶、古董筆，便矢志成為世界級專家，閒來上郵輪開壇講收藏心得，順便再為郵 輪撰寫旅遊文章，便可免費上船旅遊兼賺錢。再者，他更可以寓玩物於投資，一旦山窮水盡，便賣掉其過二十箱紅酒、二百隻古董錶及過千枝古董筆等。機關算盡的 他，無妻無兒，聲聲嫌這類投資沒回報。以為他眼中只有錢？認識他四十年的董橋說：「他的音樂造詣好高，其實好藝術。」浪漫文藝的一面，古鎮煌藏得好深。

「．．．．．．」

唉，一球「詐糊」，就已經令國際米蘭的球迷發飆，煙花連轟球場，更最後導致球賽腰斬。明晚祖雲達斯對利物浦的比賽，涉及的更是國仇家恨（三十九條人命吶），哪還得了？

不過，最開心的是車路士輸波（雖然仍可出線．．．），而且總入球開「大」－－我一早話左架啦！

ＷＫＣＲ電台工作人員忙於準備播放Bille Holiday的唱片（紐約時報）

一口氣播放著名爵士樂手Billie Holiday的所有唱片，需時多久？答案：每天廿四小時播放的話，十五天。今日讀《紐約時報》發現，紐約哥倫比亞大學的ＷＫＣＲ電台，自四月一日起，開始馬拉松式不停播放Billie Holiday的所有已知出版的唱片－－一九三三年的第一張唱片，至一九五九年七月去世前三個月錄製的最後一張唱片。這次活動，除了是紀念這名歌后誕生九十周年外，也為電台進行籌款。

原來ＷＫＣＲ電台曾有類似的活動（連續十一天播放John Coltrane的錄音），不過這次連播十五天，則肯定是史無前例－－難怪電台工作人員，在這段期間不以原來的呼號稱呼自己電台，而是「Billie Holiday Radio」！有興趣的話，也可聽聽電台的網上廣播。

兩天沒寫。一來是累得筋疲力竭（連日來處理教宗的新聞，精神肉體都累），二來電腦進行小升級，加了新硬碟及顯示卡，即使有時間，也沒有電腦來寫東西。終於今天放假，可以「攤抖攤抖」。

見Florence寫美麗女主播，我也湊興寫一篇。看過Florence的文章的人都知道，她的題目來自今期（二零零五年三月號）的《中大校友》雜誌，訪問的是六名中大畢業，都當上了新聞主播的校友。文章內容，Florence及《中大校友》網上版均有介紹，不贅了。Florence的文章說新聞記者前／錢途，談「寶娃娃」的一身名牌，我倒沒有準備在這裡狗尾續貂，反而想談談其他東西。

Florence說「張寶華、魏綺珊、張宏艷和蘇啟智，是我的師姐師兄」，其實，我也與Florence同系（但不同年份）。記得我在選系時，記得當年敝系的文宣，是以魏綺珊為「生招牌」的，到了我畢業後，發現生招牌已變成了張寶華（但不敢肯定魏綺珊是否仍是生招牌一份子）。至於「有線首席主播」張宏艷，在我的眼中，早已儼如「香港首席新聞主播」（查維基百科全書，News Anchor有提及她！），近來還見到她出來拍宣傳片，教授「記稿心法」。

其實張寶華「晒行頭」，我是沒有甚麼感覺，一是因為我從來對名牌衣服這回事沒有甚麼特別感覺，二來丹拉瑟（Dan Rather）說過，他向前輩討教出鏡之道，其中一個準備，是一套倫敦Savile Row的名牌西裝（記得好像從林行止的文章看回來的），穿好點，無可厚非。但得老實說，看罷張宏艷的兩頁紙訪問，我真是有點無名火起。

在訪問中，張宏艷說自已「一手訓練」現時亞視廿四小時新聞台五名主播中的四名，「培育後進，桃李滿門」，我其實想問，你們所謂的主播，是真真正正一名獨當一面，對舉凡本港時事政局，以至全球大勢發展都有掌握能力，能在觀眾心中建立一種信賴感的主播，還是一個又一個的讀稿機器，只是披上一件又一件名牌服飾，成為所謂新聞迷中的「美麗／英俊主播」？對我來說，很遺憾，是後者。

當然，平日無風無浪，主播們坐在直播室內，對著Auto-cue照本宣科，當然是手到拿來，駕輕就熟，最大的風險，頂多是機器突然故障，或者控制室播錯帶，或是自已「食螺絲」。但是遇上突發新聞時，很多時突顯出所謂主播的經驗不足，「死空氣」頻頻者有之，不斷重覆觀眾早已聽厭的背景資料者有之，甚麼亂噏廿四者，提問愚笨至極的問題者而有之。記得當年九一一事發當晚，有一名主播問專家：「紐約世貿ｄ煙，會唔會飄到華盛頓？」聽到為之氣結。

主播不是「靠樣」造出來的。昨天的教宗喪禮，全世界不少電視台均作轉播，美國三大電視網絡也不例外，但是隨著全國廣播公司的布羅考（Tom Brokaw）、哥倫比亞廣播公司的丹拉瑟（Dan Rather）的退休，以及美國廣播公司的彼德詹寧斯（Peter Jennings）因患肺癌而暫時退居二三線（好讓他接受治療），結果三個電視網絡進行直播時，都用上了剛上位的主播，不過我在公司看到的外電說，新手們因經驗不足，結果出現應旁述時出現Dead Air，應收口時仍在不停地說的現象。我舉這個例子，不是要以外國的殿堂級主播來批評本地電子傳媒同業，只是想指出新聞主播不易為，「好樣」之外，也應有一定經驗、修養呀。

我的看法，應該是很老派（甚或過時了），還是quality speaks。Ed Murrow、Walter Cronkite為一代代從事新聞行業的人奉為模樣，不是因為他們穿著名牌西服，不是因為他們靠給領導人罵而聲名大噪，而是因為觀眾信任他們，有其權威性。信任及權威從何而來？是對新聞不偏不倚的堅持，對良知、事實的追求，這些，不是光叫口號便成。只是可惜，此地傳媒以為，只需將「專業」二字，加諸主播身上，就是吸引收視的靈丹，可憐「專業」二字的價值，早已大幅貶值。不過觀眾可能會說：「管它的！」

一名從事電子傳媒的同學說，「所謂主播明星，都是無聊的東西」。也許她最明白。

後記：寫後回顧，會問自已：是不是太理想化？也許會得罪一些人吧？Florence說得對，我們的薪金微薄，前景更可說是迷茫，但願在可見的將來，仍有這份Heart。願各從事文字傳媒的Blog友共勉。

母親大人告知，她的朋友Ｙ的女兒，將在六月結婚，叮囑我早點爭取當天放假，出席婚宴云云。Ｙ的女兒比我大年多，是「由小玩到大」那種，最好玩的東西是鬥咀，對方也以「倀雞」著稱。

心想，不知是誰這麼不幸，成為她的老公？還是掉過來說，是哪人這麼本事，能收伏這個「倀雞妹」？

－－

死黨老Ｃ（不單是姓氏縮寫，他也的確是名老師）素以換畫快速著稱，三年下來，女友一個換一個。最近，他又與女友分手了，原因？比他年長兩年的女友，逼婚也，豈料死黨不肯，於是和平告終。這名女子與她的前男友一起超過八年，據聞，會「重歸母會」云云。

這名前男友早前致函老Ｃ，問了一個相當奇怪，但也相當搞笑的問題，大意是：「你與她一起時，有沒有『咩過』？？」真是好笑，唔「咩」既話，唔通係神交咩？我問老Ｃ怎樣答，他風趣地說：「我想，我會寫三隻字：『你話呢？』」

說起來，若「回歸母會」事件屬實的話，這名前男友已是二度接收了，這樣偉大的男子，少見－－不過話得說回來，女方是很有錢的，計較權衡，也可能有著數。

－－

有天食中午時，母親大人問我，「點解你仲未拍拖？」我搬出我最常用的回答：「你理得我啦！」

相信在六月出席那場飲宴時，也會被人問長問短的。數年前出席一名親戚的喪禮，也曾連續被三名親戚問同一個問題：「拍拖未呀？」好煩。

我對這回事，實在沒有甚麼信心可言。這可能是過去的經歷使然，也可能是我沒有膽量，也可能是我對普從未認識的女生，會變得結結巴巴，亦有可能是．．．我也不知道如何說起了。

或者，像我這樣古板，「成個阿伯」的人，加上其貌不揚，而且頭髮沒多少，又完全不風趣、不幽默的人，註定要在這方面，在可見的將來，還是個失敗者囉。

之前說過，查理斯與卡米拉的婚禮「歷盡劫難」，不過英國人似乎認為，在周六之前還會「好事多磨」，於是威廉希爾特地開了盤，供大眾投注下一波的「劫難」－－當然，搞笑成份居多。

一賠三十三：卡米拉在周六當「走佬俏新娘」（哎，她與茱莉亞羅拔絲真是差天共地啦！），臨陣脫腳。

一賠四十：查理斯當「走佬俏新郎」。

一賠二十五：威廉王子冇記性，忘了帶老竇的結婚戒指。

一賠一百：英女王在最後關頭下聖旨，威脅查理斯若與卡米拉結婚的話，將不可繼承王位，導致「流婚」。

一賠五十：「喜劇恐怖分子」Barshak「重施故技」，繼當年闖入威廉王子的二十一歲生日派對搗亂後，再在周六於查理斯婚禮中「搞亂檔」。

一賠一百：溫莎市在周六出現暴風雪／水浸。

一賠一萬：外星人在周六早上登陸溫莎市。（！）

歐聯賽事今晚再度展開，最矚目者，當屬利物浦主場對祖雲達斯，結果利物浦以二比一取勝。矚目者，不僅於兩隊均是老牌勁旅，也因為兩隊球隊在二十年前的比利時希素球場慘劇後，從未沒有交手。那場球賽，祖雲達斯以一比零擊敗利物浦，但是該場戰果已不重要，因為在球賽開始前，利物浦球迷襲擊祖雲達斯球迷，導致三十九人死亡，也令當時的歐洲足協，一度永久禁止英格蘭球會參加歐洲賽事，只是後來才解除禁令而已。這件事件，我在網誌開張初期也曾寫過。

二十年前的慘劇，一直成為球會以至球迷心中的刺，所以在今晚比賽前，兩隊也舉行了默哀儀式，一來是悼念剛去世的教宗，二來也是為了悼念二十年前喪生的球迷。在著名的Kop Stand上，我們看到球迷舉起了手上的紙張，拼出了「AMICIZIA」這個字，後來在網上查，發現它是意大利文中「友誼」的意思，坐在球場另一邊的祖雲達斯球迷，也立刻以掌聲回應。我雖不是利物浦支持者，但不得不說，真是有點教人感動。